MAANDMENU MAART-APRIL
Verkrijgbaar van vrijdag 08/03 tem woensdagmiddag 24/04

VITELLO TONATO*
op frisse voorjaarswijze

°°°

DUO VAN TONGROLLETJE EN GEROOKTE HEILBOT**
gefruite prei - zongedroogde tomaat - rivierkreeft - romige bouillon

°°°

NOORSE SKREI
in gevuld lasagneblad met venkel - courgette - kreeftensaus - Parmezaanse kaas

of
KALFSSTEAK
rosé gebakken - gratin - voorjaarsgroenten - kalfsjus

°°°

PASSIE-PANNACOTTA
brownie - passioneel schuimpje - chocolade
of
KAASSELECTIE
kaasmeester Callebaut | (+5)

• Menu compleet 4 gangen | 50
• Menu * = 3 gangen met keuze koude voorgerecht | 37
• menu ** = 3 gangen met keuze warme voorgerecht | 42
   
• Met huiswijnen of aangepaste bierselectie 3 of 4 gangen | 14,5 of 17
• Met aangepaste wijnselectie 3 of 4 gangen | 21,5 of 25,5

MAANDMENU APRIL-MEI
Verkrijgbaar van woensdagavond 24/04 tem vrijdagmiddag 31/05

TARTAAR VAN ZALM*
avocado - komkommer - babysla - kruidentoast

~

SOEPJE TOM KA KAI**
gebakken kip - gamba - kokos - shiitakes - paksoi - noedels

~

DORADE ROYAL
Kaviaar van aubergine - witte asperges - courgette - rode pesto - krieltjes - sausje met groene kruiden
OF
KALFSSTEAK
rosé gebakken - gratin - voorjaarsgroenten - kalfsjus

~

EXOTISCH FRUIT
aardbeiensoepje - mangosorbet - loempia met chocolade
OF
KAASSELECTIE
kaasmeester Callebaut | (+5)

Wij raden steeds aan per tafel hetzelfde menu te serveren.

Keuzes binnen het menu mogen verschillen.